Banana bread aux fraises Tagada

 200g de fraises tagada

50ml de lait

100g de margarine allégée

125g de sucre

2 oeufs

1 petite banane extra mûre (elle pesait 100g avec la peau)

210g de farine

½ sachet de levure chimique

Mettez les fraises Tagada et le lait dans une casserole et faîtes fondre complétement à feu moyen. Laissez tiédir.

Battez la margarine et le sucre en crème. Incorporez les œufs un par un en battant bien entre chaque ajout. Pelez la banane, écrasez-la et ajoutez-la au mélange. Versez les fraises Tagada fondues et battez. Versez la farine et la levure et mélangez.

Versez dans un moule à cake en verre longueur 23cm et enfournez environ 40min à 180°C.