150g de sucre
6 petits kiwis
60ml d’huile
350g de farine
1 sachet de levure chimique
5 kiwis (pour le fond)
A l’aide du batteur électrique battez les œufs et
le sucre 2min. Incorporez l’huile. Pelez les kiwis puis râpez-les finement
au-dessus du mélange. Ajoutez la farine et la levure et mélangez sans trop
insister.
Pelez les 5 autres kiwis et coupez-les en
rondelles que vous déposez au fond d’un moule à manqué en verre diamètre 22cm.
Versez la pâte pardessus.
Enfournez environ 45min à 180°C.
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