Pour douze muffins :
1 œuf
50g de sucre
50ml de lait
25ml d’huile
90g de farine
½ sachet de levure chimique
100g de mélange de mûres et framboises
30g de pralines roses grossièrement concassées
Pour le glaçage : 50g de
chocolat blanc + 1 cuillère à soupe de lait
Mélangez l’œuf, le sucre, le lait et l’huile. Incorporez la
farine et la levure chimique. Versez dans 12 moules à muffins garnis de
caissette en papier sulfurisé. Déposez des fruits sur le dessus de la pâte
ainsi que des morceaux de pralines roses.
Enfournez 15 à 20min à 180°C.
Pour le glaçage faîtes fondre 30 secondes à 750watts le
chocolat avec le lait. Remuez bien pour que ce soit lisse. Versez dans un
crayon déco et décorez les muffins.