Sablés aux 2 graines

 Pour une trentaine de biscuits :

1 œuf

125g de sucre

1 pincée de sel

250g de farine

125g de beurre

100g de mélange de graines de courges décortiquées et de graines de tournesol décortiquées

Dans un saladier mélangez l’œuf, le sucre et le sel. Ajoutez d’un coup la farine et sablez. Incorporez le beurre à la fourchette et terminez à la main. Incorporez pour finir les graines.

Etalez la pâte sur 5 à 6 mm d’épaisseur, découpez des formes, déposez-les sur une plaque et enfournez 15 min à 180°C.