Cake fondant citron sesame

 3 œufs

150g de sucre

1 pincée de sel

180g de farine

½ sachet de levure chimique

170g de beurre

2 citrons jus et zeste

100g de sésame blanc

Dans un saladier battez le sucre, le sel et les œufs. Ajoutez la farine et la levure.

Faîtes fondre le beurre 15 secondes au micro onde et incorporez-le à la pâte

Prélevez le zeste des citrons et pressez-les pour recueillir leur jus, ajoutez le zeste et le jus à la pâte, puis 80g des graines de sésames.

Versez la pâte dans un moule à cake, parsemez les derniers 20g de graines de sésames sur la pâte et enfournez 45min à 180°C.